《表2 黄羽肉鸡矿物质需要量研究进展》

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《黄羽肉鸡营养研究新进展》

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矿物质是动物机体组织生长发育和维持所必须的基本元素，可调节多种生理生化代谢过程，并作为酶的辅助因子催化生成能量，在黄羽肉鸡的营养代谢过程中发挥重要的作用。在黄羽肉鸡微量元素需要量的研究中，关于铁、铜、锰、锌等微量元素需要量的研究较多，而近两年，研究者对黄羽肉鸡饲粮钙与磷适宜水平进行了广泛探究（见表2）。Jiang等[8，9]发现，饲粮中添加适量钠和氯可提高黄羽肉鸡生长性能、降低饮水量与死亡率，并推荐1～21、22～42、43～63日龄的黄羽肉仔鸡最佳饲粮钠和氯水平分别为0.14%、0.10%和0.09%。刘松柏等[10～12]通过对生长性能及胫骨灰分含量测定，确定不同生长阶段的优质黄羽肉鸡、中速型黄羽肉鸡、矮脚黄肉鸡生长适宜的饲粮钙水平与非植酸磷水平。王一冰等[13]提出产蛋高峰期黄羽肉种鸡饲粮中锰的适宜添加水平为90～135 mg/kg。Li等[14研究表明，以产蛋率、蛋黄锌含量、种蛋受精率与孵化率为评价指标，黄羽肉种鸡适宜锌添加量分别为71.09、92.34、94.44和98.65 mg/kg。