《表3 快速型优质肉鸡的能量需要量研究结果》

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《优质肉鸡的能量需要量研究进展》

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对于快速型优质肉鸡，主要是通过引入外来血缘进行杂交培育，并且具有较高成分的快大型肉鸡的血缘，但具有较好的外形。该类型的肉鸡一般要求在50～60 d上市，其需要的饲粮能量比较高，才能达到出栏体重。从表1中可以看出，不同快速性优质肉鸡在不同阶段的饲粮能量需要量在11.95～13.39 MJ/kg之间，相差1.44 MJ/kg。虽然在高能、高蛋白条件下快速性优质肉鸡饲养周期短、料肉比低等各项指标表现良好，但该类肉鸡的风味、肉质口感较为一般。中速型优质肉鸡一般是要求70～80 d上市，该类型鸡在选育过程中首先强调的是外貌与口味，同时加强了对生长速度的要求，在培育过程中也引入部分外来血缘。从表2中可以看出，不同中速型优质肉鸡在不同阶段的饲粮能量需要量在11.73～12.74 MJ/kg之间，相差1.01 MJ/kg。慢速型优质肉鸡一般是通过地方品种进行纯种选育来培育或者以地方品种为主引入低成分的外来血缘，极大地保留了本地鸡种的特色并加快了生长速度，提高经济效益，但该类型鸡种一般在要求100日龄以上上市，饲养的周期较长，料肉比较高，但风味好、肉质鲜嫩易受消费者的青睐。从表3中可以看出，不同慢速型优质肉鸡在不同阶段的饲粮能量需要量在10.6～13.51 MJ/kg之间，相差2.91 MJ/kg，相差值较大，可能是该类肉鸡品种血缘差异较大或者评价指标、性别等不同引起的。综上所述，肉鸡饲粮能量需要量受肉鸡品种自身、生理划分阶段、饲养方式、衡量指标、性别等影响，在配制肉鸡饲粮时需考虑这些因素的影响，才能保证养殖肉鸡获得最优的经济收益。研究结果揭示了我国不同类型的优质肉鸡可在相当宽的能量范围内表现出良好的生长性能，其能量需要量并不像人们想象的那么低，在养殖生产中，可根据肉鸡品种的生长生理特性，适当提高饲粮中的能量水平，可显著增加其日增重、降低耗料比来提高经济效益。