《表5 黄羽肉鸡上酶制剂调控作用研究进展》

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《黄羽肉鸡营养研究新进展》

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酶制剂的应用可以提高饲料转化利用率、增加养殖效益，随着肉鸡养殖行业的产业水平不断提高，饲料酶制剂的开发应用成为行业进一步发展的动力源泉，淀粉酶、纤维素酶、糖化酶、脂肪酶等皆在黄羽肉鸡生产中得到研究与应用[39]。近期对黄羽肉鸡上酶制剂调控的研究总结见表5。刘松柏等[40]发现，高剂量添加植酸酶（2 000 FTU/kg）显著降低了黄羽肉鸡全程耗料增重比，同时对肉鸡日均增重也有一定改善。范秋丽等[41～44]围绕低钙磷饲粮添加植酸酶对黄羽肉鸡的作用进行了一系列研究，发现低钙磷饲粮添加高剂量植酸酶（降低50%磷酸氢钙和1/3非植酸磷+4 000 FTU/kg植酸酶或无磷酸氢钙添加且植酸磷减少2/3+4 000 FTU/kg植酸酶组）可提高黄羽肉鸡生产性能，提高胫骨折断力、胫骨灰分钙磷含量，并建议4 000 FTU/kg植酸酶部分替代或者完全替代玉米-豆粕型饲粮中磷酸氢钙。