《表6 YH商品代肉鸡肤色测定结果》

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《3个配套系麻黄鸡屠宰性能比较和肉品质分析》

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注：同列数据肩标字母相同或无字母表示差异不显著（P>0.05），不同小写字母表示差异显著（P<0.05），不同大写字母表示差异极显著（P<0.01)。（L*、a*、b*为亮度、红度、黄度）

YH商品代肉鸡肉品质的物理指标和常规化学成分见表5和表6。