《表4 远缘杂交亲本和代表性杂交后代品质性状》

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《利用远缘杂交创制抗虫长豇豆新种质》

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注：不同小写字母表示不同材料在5%水平存在显著性差异。

品质分析的结果（表4）显示，饭豆亲本与长豇豆亲本主要在可溶性蛋白质、维生素C和可溶性糖含量上存在显著差异，其中饭豆亲本维生素C含量显著高于长豇豆亲本，而可溶性蛋白质和可溶性糖含量显著低于长豇豆亲本；在选择的7个HR、3个S和3个HS的株系中，可溶性蛋白质、干物质、维生素C、可溶性糖含量和质构硬度等品质性状均有明显差异。其中7个HR株系的品质性状均与长豇豆亲本较为接近。