《表1 各地区全过程食品安全履历追溯运行模式》

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《构建“履历追溯”的协同监管食品安全路径分析》

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文献来源：刘鹏，刘文，马爱进.国外食品可追溯制度建设分析及对中国的启示[9]；李长群，陈玫瑾.农产品生产追溯系统对购买意愿之影响[10].

再次，许多国家正在努力研究于食品可追溯性，其食品监管体系建立的整个过程，数据整合应涵盖整个食物生产链，如欧盟、美国、日本和中国台湾地区也引入了全过程食品追溯标识识别运行模式，已进行的准则模式和技术应用（详见表1）。