《表5 2011-2016年通过审定水稻品种米质主要指标优质达标率》

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《2017年我国审定的水稻品种基本特性分析》

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从表5可以看出，2017年通过审定的籼型常规稻主要米质指标优质达标率从高到低依次为胶稠度>垩白粒率>整精米率>垩白度>直链淀粉含量；籼型杂交稻表现为胶稠度>整精米率>垩白粒率>垩白度>直链淀粉含量；粳型常规稻表现为胶稠度>整精米率>直链淀粉含量>垩白粒率>垩白度；粳型杂交稻表现为胶稠度>整精米率>垩白粒率>直链淀粉含量>垩白度。2017年通过审定的水稻品种，虽说垩白粒率、垩白度仍是制约我国水稻特别是杂交水稻品质提高的主要因子，但已经有很大程度的改善，特别是常规稻。2017年通过审定的水稻品种的直链淀粉含量的优质达标率与前几年相比，下降比较明显，其原因有待进一步研究与分析。