《表2 山梨酸标准曲线相关参数》

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《多波长紫外吸收光谱法快速测定饮料及糕点中的山梨酸》

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室温下，考察了254 nm、305 nm及223 nm处碱性紫溶液用量为0.50、1.00、1.50、2.00、2.50、3.00、3.50、4.00 m L时对山梨酸-碱性紫体系生成的缔合物吸光度A的影响，见图3。可知，在这三波长处，碱性紫溶液用量为1.50 m L时，吸光度相对较大，即碱性紫溶液浓度为1.50×10-4mol/L时，体系有相对较高的灵敏度。当碱性紫溶液用量大于1.50 m L时，因用量过大而使自身聚集作用增强，从而导致吸光强度降低；当碱性紫溶液用量小于1.50 m L时，因用量不够，使山梨酸反应不完全，致使吸光度有所降低。故后续实验用1.50 m L碱性紫溶液。由图3还可看出，以254 nm作为单波长法的测定波长时，灵敏度相对最高，其次是223 nm。若采用双波长（254 nm+305 nm或254 nm+223 nm）法或三波长（254 nm+305 nm+223 nm）法测定，灵敏度均较单波长法高（见表2）。