《表1 TSA辐照培养基适用性检查结果》
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《辐照培养基适用性改善及Bacillus firmus GL3产过氧化氢酶对其适用性的影响》
《中国药典》规定被检培养基菌落数与对照培养基菌落数比值应在0.5~2,且菌落形态大小应与对照培养基上的菌落一致[19]。通过各种供试菌在对照培养基与辐照培养基上菌落回收数率的比较可知(表1),辐照培养基中供试菌金黄色葡萄球菌ATCC6 538和人参土芽孢杆菌的菌落回收率低于50%,且菌落分布较均匀;而其余供试菌的菌落回收率正常,菌落分布均匀。表明辐照后培养基发生自由基的氧化反应,产生某种物质抑制金黄色葡萄球菌和人参土芽孢杆菌的正常生长。
图表编号 | XD00138457900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.02.25 |
作者 | 徐玲、宁喜斌 |
绘制单位 | 上海海洋大学食品学院、上海海洋大学食品学院、上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心、农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海)、国家淡水水产品加工技术研发分中心(上海) |
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