《表2 不同洗涤方式测得的小麦面筋吸水率表》
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由表2知，可知两种洗涤方式下，12个小麦样品的面筋吸水率相对于仪器洗涤的结果偏差均低于1.0%，最大差值为1.8%，说明不同洗涤方式对小麦面筋吸水率的测定结果影响不大。
| 图表编号 | XD00137635400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.01.15 |
| 作者 | 盛林霞、付豪、邵亮亮、金建德、应美容、赵美凤、应玲红 |
| 绘制单位 | 浙江省粮食局直属粮油储备库、浙江省储备粮管理有限公司、浙江省粮油产品质量检验中心、浙江省粮食局直属粮油储备库、浙江省粮油产品质量检验中心、浙江省粮油产品质量检验中心、浙江省粮食局直属粮油储备库、浙江省储备粮管理有限公司 |
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