《表2 牡荆素得率变化绝对值与对应影响因素》

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《超声辅助酸水解提取山里红叶中牡荆素的工艺优化》

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在单因素实验中，牡荆素得率与各影响因素如表2所示。乙醇浓度对牡荆素得率影响变化范围是1.925～2.534 mg·g-1，得率变化的绝对值为0.609 mg·g-1，影响的变化幅度为0.316，与其他因素相比，对牡荆素得率影响较小，可以直接选取乙醇浓度50%为最佳实验条件。同理，超声温度对牡荆素得率影响也比较小，超声温度对牡荆素得率影响变化范围是1.254～2.309 mg·g-1，得率变化的绝对值为1.055 mg·g-1，影响的变化幅度为0.841，与盐酸浓度、超声功率、提取时间和固液比相比，超声温度对牡荆素得率的影响较小。所以在正交试验中选取影响因素相对较大的因素:盐酸浓度、超声功率、提取时间和固液比进行正交试验。