《表3 苜蓿青贮的发酵品质Table 3 The fermentation quality of alfalfa silage》

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《不同添加剂和青贮密度对紫花苜蓿青贮品质的影响》

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注:同一列不同小写字母表示差异显著（P<0.05）。ND:未检测到；NS:差异不显著；***:P<0.001；**:P<0.01；*:P<0.05。下同。Note:Different letters in the same line mean significant difference at 0.05level.ND:Not detection；NS:Not significant.***:P<0.001；**:P<0.01；*:P<0.05

各处理的发酵品质分析结果见表3，在相同青贮密度条件下，与对照组相比，各处理组的pH值均降低，其中处理组S、LP+S和LC+S的pH值显著低于对照组（P<0.05），复合添加LP+S和LC+S的pH值显著低于LP和LC组（P<0.05），处理组LP+CE和LC+CE的pH值与处理组LP和LC相比较无显著差异（P>0.05）。处理组LP+S和LC+S的乳酸含量显著高于对照组（P<0.05），其他处理组与对照组的乳酸含量差异不显著（P>0.05）。不同处理组乙酸含量与对照组比较差异不显著（P>0.05）。各个处理组间的丙酸含量无显著差异（P>0.05）。丁酸只有在对照组检测出。处理组的氨态氮占总氮的比（以下简称氨态氮）均低于对照组，其中S、LP+S和LC+S这3个处理组的氨态氮含量与对照组相比，差异最为显著（P<0.05）。本试验的两种青贮密度对pH值和有机酸含量无显著影响（P>0.05），对氨态氮含量有显著影响（P<0.05）。不同密度和添加剂对紫花苜蓿青贮发酵品质无交互作用。