《表3 水稻纹枯病菌发酵液氨基酸组成分析》

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《儿茶酚和莨菪碱对水稻纹枯病菌氨基酸合成和分泌的影响》

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水稻纹枯病菌发酵液氨基酸含量与组成差异分析见表3。影响黑色素形成的前体物质酪氨酸在对照组和50μg/mL质量浓度的儿茶酚处理组没有显著差异，但是300μg/mL质量浓度的莨菪碱处理组与对照组和儿茶酚处理组都存在显著差异，另一种黑色素的前体物质苯丙氨酸在3个组别间的差异不显著，同时水稻纹枯病菌发酵液中其它11种氨基酸（赖氨酸、丝氨酸、甲硫氨酸、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、组氨酸、脯氨酸）也不存在显著差异。在水稻纹枯病菌发酵液游离的氨基酸天冬氨酸和谷氨酸含量相对远远高于其它氨基酸含量，分别达到了总氨基酸的17.83%和58.21%，而苯丙氨酸、组氨酸、精氨酸含量相对较低，不到总氨基酸的1%。水稻纹枯病菌发酵液中总氨基酸含量不存在显著差异。