《表5 各审评属性组内方差分析》

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《“南茶北引”后茶叶品质的变化》

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从表5来看，同一品种和加工方法的不同地区绿茶和红茶，整体南北绿茶差异性要大于南北红茶。绿茶在滋味的鲜度、顺滑度、回甘方面以及香气的纯度、新鲜度方面南北方差异显著；红茶在回甘和香气的纯度、新鲜度方面差异显著。这也验证了感官审评的QDA分析结果。