《表1 鲜牛大力多糖含量：比色法分析牛大力不同生长期的多糖含量》

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《比色法分析牛大力不同生长期的多糖含量》

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（1）取三批优质新鲜牛大力1.0 kg，切片、磨碎，用95%乙醇回流脱脂2次，过滤，沉积物按料液比1∶3（g/m L）加蒸馏水，煮沸浸提3次，每次1.0 h，合并、过滤、离心（5000 r/min，10 min），收集上层液，减压浓缩到1/10体积，加95%乙醇，用密度计测定乙醇为80%左右，置于4℃冰箱过夜，过滤、离心（6000 r/min，20 min），经冻干得粗多糖。将粗多糖用水溶解，小心滴加10%三氯乙酸去除蛋白，抽滤、离心（6000 r/min，20 min），反复用乙醇、丙酮和乙醚交替洗涤，经冻干得精制白色多糖，见表1。结果表明，随着种植年限增加，牛大力多糖的含量增大，这可能由于糖类化合物在植物根部不断聚集相关，估计长成后多糖含量更高。