《表8 主成分分析因子载荷阵》

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《张掖市富硒带不同农作物营养成分分析》

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不同作物中36个品质指标的主成分载荷阵，该矩阵反应这些指标对主成分的影响程度。第1主成分中载荷较高的品质指标有蛋白质、苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、组氨酸、丝氨酸，表明第1主成分主要反映的是不同作物中氨基酸含量指标；第2主成分主要反映脂肪酸含量，其中，亚油酸载荷权数最大为0.34，其次为山嵛酸，载荷权数为0.28；第3主成分主要反映维生素C含量，载荷权数为0.31；第4主成分中，铁、锌的负载权数最高，分别为0.51和0.56；而第5主成分中负载权数最高的指标为维生素E，载荷权数分别为0.37（表8）。