《表1 不同形式铬源添加剂对肉鸡体脂沉积的影响》

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《肉鸡体脂沉积营养调控的研究进展》


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铬是机体必需的微量元素,因其可调控胰岛素代谢过程被称作“葡萄糖耐受因子”[35],在脂肪代谢中发挥重要作用[36]。综述现有研究,铬有多种添加形式,包括酵母铬(CrY)、蛋氨酸铬(CrMet)、烟酸铬(CrNic)、丙酸铬(CrPro)、吡啶羧酸铬(CrPic)和三氯化铬(CrCl3)等(表1)[37-44]。