《表2 明清楚雄地区部分方志关于食用菌的记载》

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《明清楚雄地区的饮食习俗与民众生活》

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楚雄地区山高林密，气候温和，雨量适中，为各种山珍的生长提供了良好环境。明清时期众多的食用菌经采摘加工后走上餐桌，丰富了楚雄人民的饮食文化。翻检楚雄地方志书，几乎无一例外地记载了各种食用菌类（见表2）。