《表5 色度值的方差分析：蓝莓果实色度值与化学成分含量的相关性研究》

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《蓝莓果实色度值与化学成分含量的相关性研究》

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由表4可知，当花青素和总酚含量作为自变量时与色度值的R2为0.267、0.212、0.380，说明L*中有26.7%受这两个成分影响，a*有21.2%受这两个成分影响，b*则有38.0%受影响；由表5可知，双尾检验概率P分别为0.006、0.020、0.00，P均<0.05，说明两种有效成分构成的方程式有显著性；由表6可知，回归方程为：Y（L*）=23.074-0.928X1+1.545X2、Y（a*）=7.385-0.838X1+1.492X2、Y（b*）=-0.389-0.563X1+2.038X2