《表1 水牛乳蛋白等位基因频率与基因型统计结果》

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《中国水牛乳蛋白基因型与酪蛋白胶束粒度的关联研究》

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水牛乳蛋白等位基因频率与各亚型统计结果见表1。其中αs1-CN的2种等位基因中B的比例明显大于A，为81.56%，3种基因型的频率中BB最大，占66.87%。在β-CN中，B等位基因频率远高于A，3种基因型的频率BB最高，为64.38%。κ-CN的4种等位基因中，B也是最高，为84.40%。α-LA同样存在A和B 2种等位基因，B频率远远高于A，占90.62%，BB也高于AA。αs2-CN和β-LG只存在BB基因型。