《表1 梯度洗脱程序表：高效液相色谱-质谱法检测酱油中5-羟甲基糠醛》

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《高效液相色谱-质谱法检测酱油中5-羟甲基糠醛》

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色谱柱：Kromasil 100-5 C18，（3.9 mm×150 mm，5/um）；流动相A：甲醇；流动相B:0.05%甲酸；流速：0.4 m L/min；进样体积：10μL。梯度洗脱程序如表1所示。