《表1 不同样品处理工艺组合》

《表1 不同样品处理工艺组合》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《酱卤牛肉的质地及风味改良研究》


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根据以上的4种工艺步骤,按照实验需要进行工艺组合,具体工艺流程及样品组设置见表1。