《表7 测量模型因子载荷系数显著性检验》

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《福建省品牌鸡蛋消费影响因素研究——以福州、厦门地区为例》

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鸡蛋属性、品牌效应、消费行为这三个潜在变量与观测变量间的因子载荷系数均能通过检验（见表7）。在鸡蛋属性测量模型中，安全性的影响最大，其载荷系数为0.92(P<0.01），其次是新鲜程度，因子载荷系数为0.89(P<0.01），与安全性相差无几，这是因为随着经济高速发展，人们生活水平质量提高，消费者购买食品不仅是追求温饱，更多是追求安全、新鲜的优质食品。在品牌效应这一测量模型中，价格对品牌效应的因子载荷系数最大为0.80(P<0.01），其次是鸡蛋品牌，对品牌效应的因子载荷系数为0.66(P<0.01），说明价格是影响消费者购买品牌的主要因素，品牌鸡蛋相较于普通鸡蛋而言价格高，影响消费者的购买行为。