《表4 饲料添加菊苣对鸡的屠宰指标和血液指标的影响》

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《菊苣氨基酸分析及添加菊苣对土鸡生长及生化指标的影响》

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由表4可以看出，饲料中添加菊苣对鸡的屠宰性能指标除了肌胃有显著差异（P<0.05），其余的8项指标差异不显著，但总体上添加菊苣的试验组比对照组的测定值高，平均活体重试验组比对照组高，说明添加菊苣具有提高鸡体重的趋势。从血液生理生化指标可以看出，添加菊苣试验组和对照组的总蛋白、白蛋白、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、尿酸、胆固醇、甘油三酯等7项指标都无显著差异。