《表4 饲料中添加不同水平NCG对花鲈形体指标和体成分的影响》

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《表4 饲料中添加不同水平NCG对花鲈形体指标和体成分的影响》
《N-氨甲酰谷氨酸对花鲈生长性能、形体指标和血浆生化指标的影响》

饲料中添加不同水平NCG对花鲈形体指标和体成分的影响见表4。脏体比和肝体比各组之间无显著差异(P>0.05);N120组的肥满度显著高于N720组(P<0.05),其他各组之间无显著差异(P>0.05)。随饲料中NCG添加水平的增加,花鲈腹脂率呈先下降后上升的趋势,N240组最低,显著低于N480组(P<0.05);虽然肝体比各组之间没有显著差异,但肝脏脂肪含量随饲料中NCG添加水平的增加总体表现为先缓慢下降后逐渐升高的变化趋势,以N360组最低,显著低于N0组和N120组(P<0.05)。以上结果说明饲料中适量添加NCG能够有效减少花鲈腹部和肝脏脂肪的蓄积,结合脂肪沉积率呈现出先上升后下降的趋势,可推测NCG具有促使脂肪向肌肉转移的功能。饲料中添加不同水平NCG对花鲈全鱼粗蛋白质、粗脂肪、水分、粗灰分含量均无显著影响(P>0.05)。因此,本试验选取腹脂率为评价指标,进行折线模型分析,得到花鲈腹脂率最低时NCG添加水平为214.3 mg/kg(图2)。

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