《表4 实际样品防腐剂项目检出情况》

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《同时测定焙烤食品中多种防腐剂含量的方法研究》

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选择日常抽检中120批次的面包、糕点、饼干、月饼、辣条样品，通过本研究方法测定样品中的上述8种防腐剂的残留量，其中纳他霉素、脱氢乙酸和山梨酸项目在面包、糕点、月饼、辣条中都有检出，其余防腐剂项目没有检出，结果见表4。