《表2 主要菌株序列编号统计》

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《PCR-DGGE技术检测速冻饺子馅料中微生物区系》

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注：本次的接种过后的梯度编号从JHX-1～JHX-27，其中有3支试管在JHX-50～JHX-52之间，这样编号的原因是因为从高梯度10-11中接种而来的，正常情况下，高梯度中不应该出现菌落，所以将其单独编号，以便观察。

菌株编号说明：JHX代表某品牌。梯度编号见表2。