《表3 试验结果(粒径D50)方差分析表》

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《响应面法优化酶法制备全豆豆浆工艺》


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注:*表示显著性,*表示P<0.05,**表示P<0.01。

通过以上试验所得出的数据和结论进行响应面优化分析,采用Box-Behnken试验设计。通过软件分析,方差分析表(表2、表3)可知,二次模型失拟检验其结果为不显著,标示着二次模型可以用于该试验的优化,最后结果选取二次方程作为模型。