《表1 传统比色法的回收率以及相对标准偏差》

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《改良比色法检测食品中的亚硝酸盐》

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按照1.2.2.3的方法，传统比色法的加标回收试验结果如表1。由表1可见，在加入1.00μg/m L时，传统比色法无法检测出准确的亚硝酸盐含量，显然加标样品的亚硝酸盐含量已经低于其检测限，因此传统比色法在应用方面有检测限的局限。在5.00、10.00、20.00μg/m L的加标样品的回收率为97.88%～100.24%，相对标准偏差（RSD）为3.53%～7.22%。