《表3 黑豆中17种氨基酸的加标回收率(n=3)》

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《淡豆豉和豆豉纯种发酵过程中游离氨基酸的含量变化》

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精密称取30 mg的黑豆样品6份，按照1.3.4方法，分别吸取10μL样品溶液，加入10μL氨基酸标准品溶液，衍生化后测定，计算加标回收率，结果见表3，加标回收率为91.29%～109.02%，RSD为0.2%～1.3%。