《表2 17种氨基酸的线性回归方程》

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《淡豆豉和豆豉纯种发酵过程中游离氨基酸的含量变化》

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将17种氨基酸的标准品混合液用衍生剂稀释液稀释成100、75、50、25、12.5、10、5μmol/L的溶液，按照1.3.1的方法柱前衍生处理，依次进样。以氨基酸的峰面积为纵坐标（Y），浓度为横坐标（X）作线性回归方程，结果见表2。17种氨基酸在5～100μmol/L的浓度范围时，各氨基酸的峰面积与浓度呈良好线性关系，R2在0.994 1～0.998 0。