《表4 6批保健酒中6种醇的含量(μg·ml-1,n=3)》

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《静态顶空气相色谱法测定保健酒中的高级醇类和酯类》

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注:ND:未检出。

精密量取“2.3”项下6批次样品溶液各5.0 ml，分别置于6个20 ml顶空进样瓶中，加入2.00 g氯化钠，压紧瓶盖后，混匀，按照1.2的色谱条件测定。采用本方法对2017年国家保健食品风险监测的6批次保健酒样品进行检测，利用相对校正因子计算其含量（见表4）。样品来源为市场上销售的6个品牌不同批次样品，批号P1703407样品为编号4的样品，该批样品为某品牌十全酒，原料中药材成分最多，基质更复杂，作为试验中的加标基质，具有代表性。结果如表4所示:叔丁醇、仲丁醇、乙酸丁酯、正丁醇、正戊醇、正己醇、仲辛醇、正辛醇、癸醇在6批次样品中均未检出，所测得高级醇含量顺序为异戊醇>乙酸乙酯>异丁醇>正丙醇>仲丁醇，异戊醇含量最高，占所测得高级醇、酯总量的35%左右。