《表4 15批保健酒中14种黄酮类化合物的含量(n=3)》

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《超高效液相色谱-串联质谱法同时测定保健酒中14种黄酮类成分的含量》

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注:ND表示未检出。

应用所建立的方法，对15批市售保健酒样品中14种黄酮类化合物进行测定，结果见表4。样品测定结果显示共5批样品有检出，检出化合物分别为芦丁、异槲皮苷、山奈酚-3-O-芸香糖苷，浓度含量在7.0～1750μg/L之间；从检出的样品进行分析，浸泡有枸杞、人参中药材的5批次样品均有检出，另外有2批次的参酒类保健酒的样品没有检出，可能是这2种酒的人参原料配比不一样，标签标注有高粱、桂圆的8批次保健酒均未检出。