《表1 离心参数和结果：低温瞬时高速剪切对化妆品稳定性的影响》

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《低温瞬时高速剪切对化妆品稳定性的影响》

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乳液稳定性与水与油脂的结合强度相关，结合强度越大，自然乳化体的稳定性越强，高速离心法是快速评价体系稳定性最常用的方法。取瞬时高速剪切处理前后的3组样品，分别经高速离心处理后（高速离心参数和结果见表1）可发现，处理后的样品均未发现油水分离的现象，而未经处理的样品中，按摩霜样品出现了明显的两相分离现象。这是由于按摩霜中乳液存在较多大粒径的乳滴，容易受到离心力的影响而破乳分层。