《表1 猕猴桃不同部位果肉SSC数值分布汇总统计》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《红阳猕猴桃糖度分布与糖度测定方法分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

单位:Brix

由图1可知，猕猴桃糖度的分布由茎端至花端呈逐渐增加的趋势，糖度由高到低依次排序为P4>P3>P2>P1，P1、P2、P3、P4糖度均值分别为17.31Brix、1.61Brix、18.55Brix和19.02Brix，P3与P2之间的差异最大，P4与P3的差异其次，P1与P2之间的差异最小。进一步对不同部位糖度分布情况分析可知（图2，表1），由蒂端到脐端糖度分布95%上限和下限呈递增趋势，果实糖度分布逐渐向较大数值平移，P1部位果实糖度分布在15～20Brix之间，其中分布在17～18Brix范围内占比最大。P2部位果实糖度多数分布在16～21Brix，糖度17～18Brix和18～19Brix占比均比较；P3部位糖度连续分布在15～21Brix之间，多数糖度较为均匀地分布在17～21Brix较宽的范围内，P4部位果实糖度主要分布在17～22Brix，分布在19～20Brix的果实占比最大。同时，通过标准偏差分析可知，虽然不同部位糖度分布存在差异，但不同果实各部位糖度分布变异情况较为接近。综上可知，果实SSC含量虽然呈增加趋势，但这种增加趋势并不均匀，赤道部位糖度纵向变化最大。