《表2 各时期出土动物个体统计表》

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《内蒙古中南部地区新石器时代生计方式初探——以生产工具为视角》

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再从考古出土的动、植物遗存来分析。首先是遗址出土的动、植物遗存。以石虎山I地点为代表的仰韶早期遗址，动物资源丰富，已鉴定出的种类大约有23种（表2）。这些动物可以大致分为家养动物、野生动物和水生动物三类。其中，猪和狗占有一定的比例，并且已呈现出家养动物的形态，这与当时人类的农业定居模式有关。饲养猪应该是当时一种保证稳定肉资源的生计来源，而饲养狗可能是为了满足狩猎的需要。此外，有一定数量的牛、水牛、羊、黄羊、马等，这些动物还未呈现出家养的形态，应是狩猎所得。野生动物所占比例最大，其中狍和马鹿的数量最多。其他野生动物还包括大型野生动物如棕熊，以及多种多样的小型野生动物如鹿、斑鹿、豺、狐、貉、狗獾、豺猫、野兔、兔鼠、鼬、黄鼠、鼢鼠等。此外还有蚌、鱼等水生动物。到了仰韶晚期，动物种类明显丰富。猪、牛、狗的数量大大增加，反映了定居农业模式的普及（见图5）。狍和马鹿的数量有所减少，但仍然是主要的狩猎对象。兔鼠、黄鼠、鼢鼠等小型野生动物的数量增加，反映出人类狩猎对象的变化。其他野生动物还有黄羊、羊、马、野驴、斑鹿、棕熊、狐、貉、野兔、鸟等。水生动物有鱼、蚌以及蚬类、螺类。