《表3 低温胁迫对3种含笑可溶性蛋白含量的影响》

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《‘玉霞’含笑与其亲本抗寒生理特性比较》

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随着温度的降低，3种含笑的可溶性蛋白含量均呈现先升高后下降的趋势（表3），这可能是由于到达一定胁迫温度后，由于3种含笑细胞受损，渗透调节物质逐渐分解，含量降低。醉香含笑在-12°C时可溶性蛋白含量达到顶峰，增幅为65.644%；‘玉霞’含笑在0°C时达到顶峰，增幅为21.887%；云南含笑在-4°C时达到顶峰，增幅为24.092%。