《表6 3种无机盐对油茶叶片叶绿素、可溶性总糖、蛋白质和多酚含量影响》

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《叶面肥对油茶幼苗生长和生理特征影响的研究》

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叶绿素是叶片吸收太阳光能和转换成电能的基础，叶绿素含量与光合作用强度密切相关。糖类是植物光合作用的直接产物，可溶性总糖是植物生长发育中需要的碳素营养的来源之一，也是植物生长发育和基因表达的重要调节因子；葡萄糖含量的标准曲线为y=0.101 1 x，R2=0.998。植物中的可溶性蛋白质是氮素代谢的重要产物之一，是植物生命活动的执行者，植物蛋白质含量可以反映植物的氮素代谢程度；蛋白质含量的标准曲线为y=0.228 2x-0.000 8，R2=0.998。多酚是植物中含有酚性羟基的化合物的总称，是植物对多糖、蛋白质、脂肪等初生代谢产物进一步代谢的次生代谢产物，多酚含量可以反映植物的次生代谢强度；茶多酚含量的标准曲线为y=0.037 3x，R2=0.997。9种叶面肥处理的油茶幼苗叶片叶绿素、可溶性糖、蛋白质和多酚的含量测定结果（表6）表明，3种无机盐影响油茶叶片的可溶性总糖含量由强到弱的顺序为硼酸、钼酸钠、硫酸锌，其中硼酸、硫酸锌和钼酸钠的第1水平作用下糖的含量较高。对叶片蛋白质含量的影响顺序是硼酸、钼酸钠、硫酸锌，其中硼酸第2水平、硫酸锌第3水平和钼酸钠第1水平影响较大。对油茶叶片的叶绿素含量影响强弱顺序虽然是硼酸、硫酸锌、钼酸钠，但是极差太小和各水平间的差异不明显，说明这3种无机盐对叶片中叶绿素含量的影响较小。对油茶叶片多酚含量的影响顺序为硼酸或钼酸钠、硫酸锌，说明这3种无机盐对多酚代谢调节的机理不同。