《表1 2007-2019年红茶相关文献数量的变化趋势》

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《基于Web of Science红茶研究态势分析》

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通过检索分析，2007年-2019年间，全世界共发表有关红茶的论文975篇。从表1中可以看出，红茶的发文结果呈现总体稳定上升趋势（表1）。2007年发文量为53篇，2018年发文量为103篇。从整体发展趋势来看，近年来全球红茶的研究得到了快速的发展，尤其在2006-2007年得到了全世界大规模的研究，但由于研究达到了一个饱和状态，预测从2019年会接着持续呈现一个平缓趋势。