《表2 木鱼石常温浸泡液（蒸馏水）元素测定结果》

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《山东长清木鱼石食品接触材料钙、铁、镁元素迁移研究》

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注：Fe未检出（检出值Fe<0.03 mg/kg）；空白样液为未浸泡标本的空白蒸馏水模拟液

测试结果（见表2）表明，木鱼石在常温下浸泡蒸馏水可以析出多种元素，其中钙元素和镁元素含量较高。在水性模拟液中，钙元素的析出含量为0.61～3.59 mg/kg，镁元素的析出含量为0.49～1.56 mg/kg。