《表1 山西部分地区野生菌区域布局》

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《山西地区野生菌品牌管理现状及改进措施初探》


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注:数据来源于山西食用菌协会。

山西地区虽然不具有云南这样得天独厚的野生菌品种资源优势,但就全国范围来说,山西野生菌正以其丰富的气候资源和劳动力资源获得了迅速的发展,尤其是2016年,产量产值年增幅否在10%以上,野生食用菌产业正逐渐成为山西地区农业发展的重要支撑[2]。根据山西省食用菌协会的统计数据,山西地区2018年野生菌产量比上年增长10.15%,总产值高达15.25亿元,见表1。