《表1 日常使用的食用菌粗脂肪含量统计表》

《表1 日常使用的食用菌粗脂肪含量统计表》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《基于“药食同源”理论下的食用菌保健功能探析》


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食用菌所含的脂类物质主要包括脂肪酸、植物甾醇和磷脂,这就保证了它作为低热量食物不会增加人的心血管负担的性质,见表1…。