《表7 45个大豆品种的各主成分、综合得分及排序》

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《基于主成分分析和偏最小二乘法的蒸煮大豆食味品质评价》


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根据主成分综合得分模型，即可计算综合得分值。对其按综合得分值排序，即可对不同蒸煮大豆品种进行综合评价、比较，结果见表7。

图表编号XD00113996000    严禁用于非法目的
绘制时间2019.10.31
作者石彦国、单彤彤、曾剑华、刘琳琳、朱秀清
绘制单位哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省谷物食品与谷物资源综合加工重点实验室、哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省谷物食品与谷物资源综合加工重点实验室、哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省谷物食品与谷物资源综合加工重点实验室、哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省谷物食品与谷物资源综合加工重点实验室、哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省谷物食品与谷物资源综合加工重点实验室、黑龙江省绿色食品科学研究院
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