《表1 解脂盐红菌类胡萝卜素主要组分的HPLC-MS/MS分析》

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《两株嗜盐古菌所产C_(50)类胡萝卜素的鉴定及抗氧化活性》

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解脂盐红菌类胡萝卜素粗提物经硅胶柱层析纯化，获得3个红色组分R1、R2和R3。如图3和表1所示，R1组分的HPLC图谱上主要有4个峰，质谱结果表明其相对分子质量为740，推断为菌红素。R2组分的HPLC图谱上主要有5个峰，除峰2外，其它4个峰的相对分子质量为722，推断为单脱水菌红素。峰2需在后续研究中进一步鉴定。R3组分的HPLC图谱上主要有3个峰，其相对分子质量为704，推断为双脱水菌红素。碎片离子符合已报道的菌红素、单脱水菌红素和双脱水菌红素的断裂模式[11]，如丢失水分子（-18）、C4H10(-58）和C8H10(-106）等。每个组分中不同保留时间的峰可能是不同的顺、反异构体[11]。R1、R2和R3分别为菌红素、单脱水菌红素和双脱水菌红素。如图3和表2所示，根据相近保留时间，推断粗提物的HPLC图谱上峰1～4为菌红素，峰5～7为单脱水菌红素，峰8～10为双脱水菌红素。基于峰面积比，可得解脂盐红菌类胡萝卜素中菌红素含量为84.91%，单脱水菌红素含量为7.87%，双脱水菌红素含量为4.03%。