《表1 北京新发地批发市场葡萄品种动态及供货期分析（2015—2018年）》

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《从批发市场品种和价格变化看我国鲜食葡萄产业格局之变换》

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从表1可以看出，近4年出现在北京新发地批发市场上的葡萄品种变化不大，按供货期长短排序在前8位的品种没有变化，只是不同年份间供货期长短稍有差别。在这8个品种中，‘巨峰’‘红地球’和‘玫瑰香’的平均供货期基本大于200 d，可以覆盖全年。‘夏黑’的供货期有增加的趋势，‘红宝石无核’‘维多利亚’‘藤稔’和‘新疆无籽露’的供应期也十分稳定。在其他品种中，‘马奶’‘龙眼’和‘木纳格’这3个传统葡萄品种的累计供货期还在100 d以上，其中‘马奶’和‘木纳格’的供货期有缩短的趋势。‘无核白鸡心’在市场上出现了较大波动，有些年份没有供货，出现的年份里其供货期还相对较长，2018年的供货期长达111 d。老品种‘京亚’在低端市场仍有相对稳定的供货期（30～50 d）。2015—2018年增长最快的品种是‘着色香’（茉莉香、郁金香），其市场供货期由20 d左右迅速增长到90 d以上。‘金手指’也有较明显的上升势头，2018年供货期由增长到近60 d。2018年变化最大的品种是‘紫甜’，第1年在市场上出现即占据了近90 d的供货期，其次为‘克瑞森无核’，供货期有66 d，‘阳光玫瑰’也是首次出现在市场中，其占据晚熟市场22 d的供货期。‘户太8号’和‘河北140’等品种偶有出现，但供货期有限，价格也不高，还难以成为大宗品种。