《表1 初始培养料、菌渣及子实体中碳、氮含量及总量》

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《灵芝生长过程中培养料中的碳转化及子实体的CO_2排放》

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通过测定培养料栽培前后及灵芝子实体中碳、氮含量，从而计算出灵芝栽培过程中碳、氮的转化。由表1可知，栽培灵芝后培养料（菌渣）的碳含量较初始时有所降低，从489.18 g·kg-1降低到449.72 g·kg-1，降低了8.1%；从总量上看，菌渣和子实体中碳总量分别为809.50和196.09 g，占栽培前培养料总碳量的51.7%和12.5%，表明仅有少量的碳（12.5%）转移到子实体中，剩余的碳（35.8%）以CO2形式排到大气中。栽培后氮含量有所增加，从栽培前9.01 g·kg-1增加到11.62 g·kg-1；从总量上看，有24.9%的氮转移到子实体中，菌渣中氮占总氮量的72.5%。