《表2 葡萄果实着色分级：避雨栽培对吐鲁番火焰无核葡萄的影响研究》

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《避雨栽培对吐鲁番火焰无核葡萄的影响研究》

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果实成熟后，测量穗重、穗长、穗宽，从果穗的上、中、下部位随机选取果粒，共30粒用于测量果粒纵径、横径、果粒重；用手持折射仪测定可溶性固形物含量；用GY-4型水果硬度计测定鲜果硬度；有机酸含量的测定采用酸碱滴定法（以酒石酸计）；还原型VC含量的测定采用钼蓝比色法[4]。果实着色指数统计方法参照晁无疾教授的方法进行[5]，并根据‘flame’葡萄果实特性稍加更改，果实着色分级标准见表2。着色指数计算方法如下：