《表1 正交试验因素和水平》

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《碱溶酸沉法提取梧桐子蛋白质的工艺》

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在单因素试验基础上，选择合适的单因素水平，设计四因素三水平的正交试验（见表1），进一步探讨不同因素对梧桐子蛋白质提取率的影响及各因素之间的关系，确定提取梧桐子蛋白质的最佳工艺参数。