《表4 建模条件和结果:便携式近红外甲醇检测仪与实验室仪器预测能力比较》
建立的模型如表4所示,使用便携式近红外仪器采集白酒基酒的近红外光谱建立的模型,两种取样方式均在光学分辨率为16 nm条件下建立的模型表现更好,虽然8 nm分辨率高于16 nm分辨率,但是高分辨率会导致仪器的信噪比降低,从而影响光谱质量。在光学分辨率为16 nm条件下,用比色皿取样并经过MSC预处理后的白酒基酒的近红外光谱图所建立的模型(记为模型1)效果较好,其校正集R2、RMSECV分别为0.819、16.13 mg/L,验证集的R2、RMSEP分别为0.814、19.99 mg/L,用探头取样并经过1阶导数处理后的白酒基酒的近红外光谱图所建立的模型(记为模型2)效果较好,其校正集R2、RMSECV分别为0.838、15.78 mg/L,验证集的R2、RMSEP分别为0.820、19.25 mg/L。使用VECTOR33型FTIR光谱仪采集白酒基酒的近红外光谱建立的模型(记为模型3),最佳预处理方法为MSC,校正集R2、RMSECV分别为0.886、14.60 mg/L,验证集的R2、RMSEP分别为0.844、20.44 mg/L。
图表编号 | XD00111368100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.15 |
作者 | 刘建学、尹晓慧、韩四海、李璇、徐宝成、李佩艳、罗登林 |
绘制单位 | 河南科技大学食品与生物工程学院、河南省食品原料工程技术研究中心、河南科技大学食品与生物工程学院、河南科技大学食品与生物工程学院、河南省食品原料工程技术研究中心、河南科技大学食品与生物工程学院、河南省食品原料工程技术研究中心、河南科技大学食品与生物工程学院、河南省食品原料工程技术研究中心、河南科技大学食品与生物工程学院、河南省食品原料工程技术研究中心、河南科技大学食品与生物工程学院、河南省食品原料工程技术研究中心 |
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