《表2 基于碳纳米材料的“瘦肉精”检测方法对比》

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《功能纳米材料的“瘦肉精”传感检测技术研究进展》

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在碳纳米材料中，孔径在2～50 nm的有序介孔碳（OMCs）具有比表面积高、颗粒外形丰富、孔径均一可调，化学稳定性好、以及导电性良好在生物传感器、电容器电极、催化载体及吸附材料等方面有着良好的应用前景[71-72]。Yang等[73]利用OMCs修饰玻璃碳电极，研制了一种灵敏的电化学传感器来检测RAC。试验结果表明OMCs可以显著提高电催化活性，使峰值电流显著增加，进而实现对RAC的检测，该方法的线性检测范围为0.085～8.0μmol/L，检测限为0.06μmol/L，且对RAC具有良好的灵敏度和选择性。对实际样品猪肉进行检测，回收率在96.6%～104.5%之间，对传感器的进一步开发具有重要的实用价值。Ma等[74]利用OMCs和AuNPs修饰丝网印刷电极，并结合免疫印迹技术制备了一次性电化学传感器，用于RAC的测定，该方法的线性检测范围为5.0×10-11～1.0×10-9 mol/L，检测限为4.23×10-11 mol/L。试验结果表明，该传感器具有快速的平衡孵育时间（100 s），对RAC有高亲和力以及选择性，实际样品猪尿的回收率介于95.7%～99.3%。表2整理了以上基于碳纳米材料的“瘦肉精”检测方法的相关文献。